En 2012, nous avons engagé un travail de partenariat avec « Les Croqueur de Pommes », une association qui milite pour la sauvegarde des variétés fruitières régionales en voie de disparition. Au début de cette collaboration, le travail se concentrait principalement sur l’entretien et la réhabilitation du verger de vieux pommiers situé dans l’espace de la Ferme. Ce travail se poursuit aujourd’hui avec l’entretien de l’ensemble de nos arbres fruitiers, notamment la taille des espaliers au potager et le sur greffage.
Depuis, ils participent régulièrement à nos manifestations où ils tiennent un stand généralement très fréquenté par nos adhérents.
Nous avons différentes sortes d’arbres fruitiers à la Ferme du Saut du Loup ; pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers, mirabelliers, cognassiers, plaqueminiers, … des arbustes ; cassissiers et groseillers, … des framboisiers et des mûriers.
Nous utilisons généralement cette production de délicieux fruits non-traités, pour faire des confitures, des tartes ou des pâtes de fruits …